Kaffee ist ein wahrer Muntermacher und eines der beliebtesten heißen Getränke. Ob als Espresso, Milchkaffee oder Cappuccino zubereitet – jeder Kaffeetrinker hat längst seinen Favoriten entdeckt. Ist das leckere und wohltuende Heißgetränk aber überhaupt gesund für uns? Inzwischen gibt es für alle anspruchsvollen Feinschmecker eine große Auswahl an Sorten, die …
In vielen Regionen der Welt sind Kaffeebohnen mit einem kleinen Schatz vergleichbar. Edel und kostbar kommen sie daher, werden gehegt und gepflegt und schlussendlich geerntet und geröstet, um dann weltweit verschifft und verkauft zu werden. Wenn man als Endverbraucher Kaffeebohnen kauft, kommt man am häufigsten mit den Sorten Robusta und Arabica …
Obwohl Kaffeebohnen ihre Eigenschaften langsamer verlieren als gemahlener Kaffee, müssen sie sorgfältig vor einigen Faktoren geschützt werden, die die Frische und das Aroma beeinflussen können: Luft, Feuchtigkeit, Hitze und Licht. In der Tat kann der Ertrag einer guten Ernte, die sorgfältige und methodische Behandlung eines perfekten Bratens unbrauchbar werden, wenn …
Wer seinen Kaffee frisch mahlen trinken möchte, braucht einen Kaffeemahler. Wer sich auf die Suche nach der richtigen Kaffeemühle macht, wird schnell feststellen, dass das Thema komplizierter ist, als es am Anfang scheint. Es gibt einige Punkte, die beim Kauf beachtet werden sollten. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was …